Search

Dieet voor urticaria - wat wel en niet kan, menu

Momenteel neemt het risico op het ontwikkelen van voedselallergieën bij zowel kinderen als volwassenen toe en vermenigvuldigt dit elk jaar met elke nieuwe synthetische kleurstof of conserveermiddel. En een van de belangrijkste symptomen van voedselallergie is een urticariële uitslag. Daarom is de vraag wat een dieet met urticaria zou moeten zijn, van groot belang en moet zeer gedetailleerd worden overwogen.

Het mechanisme van huidklachten bij voedselallergieën

Het lijkt erop dat, wanneer een overgevoeligheid voor een bepaald product huidverschijnselen vertoont? Het antwoord op deze vraag is niet moeilijk.

Het is het spijsverteringsstelsel in het menselijk lichaam dat verantwoordelijk is voor de eliminatie van gifstoffen die het binnendringen. Als deze stoffen niet worden uitgescheiden, maar in het lichaam worden vastgehouden, reageren de huid en slijmvliezen snel en gevoelig hierop, reagerend op:

  • een afname van de lokale immuniteit, die acne en acne veroorzaakt,
  • en ook toename of, in tegendeel, afname van vetgehalte van de huid, zijn peeling en andere symptomen.

Een soortgelijk mechanisme voor voedselallergieën. Wanneer een allergeen in het spijsverteringskanaal komt, kan het allergische organisme het niet goed verteren en intrekken. Als reactie op een vreemd eiwit worden antilichamen geproduceerd die als een resultaat mestcellen "plakken". De laatste worden vernietigd, er komt een grote hoeveelheid histamine vrij. Deze biologisch actieve stof is verantwoordelijk voor de expansie van bloedvaten, waardoor de doorlaatbaarheid van celmembranen en vaatwanden toeneemt.

Door deze structuren dringen vasculaire vloeistoffen en andere substanties die alle symptomen veroorzaken door in het onderhuidse vetweefsel (histamine zelf kan bijvoorbeeld jeuk en irritatie veroorzaken).

Als gevolg van de werking van dit amine ontwikkelt:

  • zwelling en roodheid van de huid;
  • het verschijnen van blaren (die overigens, wanneer lokale immuniteit afneemt, gemakkelijk geïnfecteerd zijn);
  • jeuk;
  • peeling van de huid, verhoogde gevoeligheid;
  • irritatie.

De plaats van voeding bij de behandeling van urticaria

Het is belangrijk om te begrijpen dat in het geval van allergieën van welke aard en van elke genese, voeding wordt aanbevolen, vooral tijdens de exacerbatieperiode. Zelfs als deze actie geen stadium van etiologische therapie is, d.w.z. sluit het causatieve allergeen niet uit, het helpt om de toestand van het lichaam te verbeteren, de preventie van ernstige anafylactische reacties, evenals de vroege voltooiing van de exacerbatie.

Foto: Urticaria als mogelijke manifestatie van een allergische reactie

Er zijn twee soorten diëten: eliminatie en basis, of niet-specifiek. Om te praten over wat je nodig hebt om een ​​dieet met urticaria te volgen, is het nodig om een ​​belangrijk punt op te helderen. Deze allergische huidziekte kan niet alleen voedselallergieën veroorzaken, maar ook andere factoren:

  • lage temperaturen (koude urticaria);
  • overgevoeligheid voor mechanische irritaties (dermografische urticaria);
  • water (aqua urticaria);
  • acetylcholine, geproduceerd in het lichaam (cholinerge urticaria).

Bovendien kunnen we praten over idiopathische urticaria - het is een chronische urticaria waarvan de oorzaak niet kon worden vastgesteld.

In dergelijke gevallen is het noodzakelijk alleen het basisdieet te observeren, om geen overgevoeligheidsreacties te veroorzaken op producten die bijzonder gevaarlijk zijn in termen van allergie, die niet irriterend zijn voor een bepaalde persoon. In dezelfde situatie, als het gaat om voedselallergieën voor specifieke voedingsmiddelen, moet u niet alleen het basis-, maar ook het specifieke eliminatiedieet behouden, behalve allereerst de producten waarvoor het lichaam is gesensibiliseerd, en ook hun kruisallergieën.

Urticariadiëten, toegestane maaltijden

Zoals eerder vermeld, zijn er bij allergische dieettherapie twee hoofdtypes van diëten:

In het eerste geval is het onmogelijk om een ​​lijst van producten te geven waarvan het gebruik moet worden vermeden, omdat deze voor elke allergische persoon individueel is. We kunnen u alleen adviseren om contact op te nemen met de calculator voor kruisallergie (http://allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) om te voorkomen dat niet alleen het directe allergeen wordt geconsumeerd, maar ook producten die de bijbehorende eiwitten bevatten.

Wat betreft niet-specifieke diëten, er zijn er nogal wat. Een van de oudste, maar tegelijkertijd het meest effectieve, is volgens Ado een hypoallergeen dieet. Dit is een vrij strikt dieet, waarbij de meest voorkomende producten op hyplerlergenic en hypoallergeen worden ingedeeld. De eerste die wordt gebruikt, wordt in geen geval aanbevolen en de tweede moet uit een dieet bestaan.

Tegenwoordig zijn er veel transformaties van deze aanbevelingen, bijvoorbeeld de selectie van producten met "medium allergeniciteit", maar in de "klassieke" versie van het dieet ziet dit er zo uit:

Wat kun je eten bij de urticaria

Dieet - de eerste stap naar herstel van netelroos

Urticaria is een dermatologische aandoening waarbij de huid wordt bedekt door jeukende rode blaren, zoals brandnetels. Het heeft een allergische oorsprong, dat wil zeggen, het is het resultaat van contact met verschillende irriterende stoffen - voedsel, chemicaliën, medicijnen, ultraviolet licht, kou, pollen, insectengif enzovoorts. Het urticaria dieet wordt voorgeschreven ongeacht de oorzaak van de allergie, omdat het verschijnen van blaren op de huid geassocieerd is met de afgifte van histamine, wat betekent dat hun extra inname met voedsel de respons kan verhogen.

Eliminatie dieet

Wanneer urticaria wordt veroorzaakt door voedselallergenen, moet de provocateur van het product worden uitgesloten van het dieet. Maar in de meeste gevallen is het extreem moeilijk om te bepalen. Daarom oefenen artsen een eliminatiedieet uit.

Zo'n dieet kan alleen worden toegepast bij volwassenen in een ziekenhuis na een uitgebreid onderzoek. Het suggereert vasten gedurende 3-5 dagen. Tijdens deze periode, moet u tot 1,5 liter water per dag drinken en doet klysma's. Na het vasten wordt voedsel geleidelijk verrijkt met nieuwe producten: om de twee dagen mag een gerecht worden geprobeerd. Eerst krijgt de patiënt groenten, dan zuivelproducten, granen, vis, rundvlees, eieren, enzovoort. Op de laatste plaats in de lijst staan ​​zeer allergische lekkernijen.

Met deze aanpak kunt u de reactie van het lichaam op verschillende gerechten duidelijk volgen, allergenen identificeren en een basismenu maken. De aanwezigheid van een aantal chronische ziekten maakt het echter onmogelijk om te vasten met een netelroos. In dit geval wordt een dieet met een lage allergie voorgeschreven.

Algemene regels voor hypoallergeen voedsel

Urticaria kan acuut of chronisch zijn. In het eerste geval verdwijnen de symptomen binnen een week na het begin van de behandeling geleidelijk en verdwijnen ze na 6 weken volledig. Bij chronische urticaria wisselen perioden van exacerbatie en remissie elkaar af. In de regel heeft een persoon in dit geval, parallel aan allergie, gastro-intestinale ziekten, lever- en stofwisselingsstoornissen.

Ongeacht de vorm van urticaria, is een hypoallergeen dieet de beste optie voor hulp. Dit zijn de basisregels:

  1. Je moet een voedseldagboek bijhouden, waarin de namen van het gegeten voedsel, hun massa en de reactie van het lichaam worden vastgelegd.
  2. Het is noodzakelijk om het meest gevarieerde menu te maken, gebaseerd op de reeks toegestane lekkernijen.
  3. Je kunt alleen zelfgemaakt eten eten.
  4. Het wordt aanbevolen om veel gezuiverd water te gebruiken - 1,5 - 2 liter per dag.
  5. Eet beter in kleine porties, het is belangrijk om niet te veel te eten.
  6. Het is raadzaam om groenten en vlees niet te braden, maar om te koken, bakken of te stomen.

Verboden producten

Wanneer urticaria onmogelijk is:

  • citrusvruchten;
  • noten;
  • honing;
  • chocolade, cacao;
  • champignons;
  • koffie;
  • specerijen;
  • zoete frisdrank;
  • gerookt vlees, augurken en augurken;
  • cakes, pasteien en zoete gebakjes uit de winkel;
  • wit brood;
  • melk;
  • eieren;
  • vleesproducten;
  • fruit, bessen en groenten van rode of oranje kleur;
  • zeevruchten, kaviaar, vette vis;
  • vet vlees;
  • worstjes, ingeblikte goederen, halffabrikaten;
  • vis-, champignon- en vleesbouillon;
  • klaargemaakte sauzen;
  • scherpe kazen;
  • alcohol.

In deze lijst worden producten toegevoegd waarvoor een persoon een allergie heeft.

Naast rigide verboden, betekent het eten bij de urticaria het beperken van het gebruik van boter, zure room, room, kwark, griesmeel en bananen. Het wordt ook aanbevolen om een ​​minimum aan zout aan de gerechten toe te voegen.

Toegestane producten

Wat kan ik eten met urticaria? De lijst van toegestane producten is niet te groot, maar op basis hiervan zal het best mogelijk zijn om een ​​smakelijk menu te maken. Dieet kan zijn:

  • mager vlees - rundvlees, konijn, "zelfgemaakte" kip, kalkoen;
  • groene en witte groenten - aardappelen, verschillende soorten kool, komkommers, courgette, uien, sla, peterselie, dille, spinazie, erwten;
  • licht fruit - appels, peren, zoete kersen;
  • granen - gerst, havermout, boekweit, rijst, pshenka;
  • durum pasta;
  • brood met zemelen of volkoren meel;
  • olijfolie, zonnebloemolie;
  • Galetny-koekjes;
  • kleine hoeveelheden fructose in plaats van suiker;
  • gefermenteerde melkproducten - kefir, acidophilus, yoghurt, magere kwark, yoghurt;
  • zwakke thee, beter groen.

Dieet voor urticaria bij volwassenen moet worden toegepast voor ten minste 6 weken. In de eerste twee of drie weken is het de moeite waard om aan strikte beperkingen te voldoen. Dan, in het geval van een afname van de ernst van de symptomen, is het toegestaan ​​om het dieet geleidelijk uit te breiden, om de 2-3 dagen één nieuw product in een kleine hoeveelheid te introduceren en het welzijn van de persoon te monitoren. Je moet beginnen met de minst allergene producten, dat wil zeggen, met oranje groenten (wortels, pompoenen), magere vis en ga zo maar door.

Na 6 weken, bij afwezigheid van tekenen van ziekte, kun je geleidelijk overschakelen naar een normaal dieet, maar maak je geen misbruik van de goodies, vooral chocolade, noten en honing.

Voorbeeldmenu

Bij urticaria bij volwassenen kan het dieet verschillende opties hebben. Bijvoorbeeld:

Ontbijt: havermout op het water met plakjes appels, groene thee, galette koekjes.

Lunch: gekookte aardappelen, groentesoep, stoomgehaktballetjes, groene thee.

Avondmaal: macaroni met kaas.

Ontbijt: boekweitpap, kefir.

Lunch: groentesoep, gekookt kalkoen, pasta, compote van gedroogd fruit.

Diner: aardappelbraadpan.

Ontbijt: gebakken appels met kwark, groene thee.

Lunch: soep met gehaktballen, gestoofde pompoen, gestoofd fruit.

Diner: courgette gevuld met rijst, rundvlees en uien.

Wanneer urticaria goede voeding is een voorwaarde voor herstel. De toepassing van strikte regels vereist bepaalde inspanningen van de wil, maar zonder hen zal de door de arts voorgeschreven medicatie niet effectief zijn. Bovendien kan het gebruik van voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben.

Artikel auteur: Lada Rodionova

Alle geheimen van een therapeutisch dieet voor urticaria

Behandeling van urticaria met een dieet wordt overal toegepast en speelt een belangrijke rol bij het herstel van de patiënt.

In de meeste gevallen ontwikkelt de ziekte zich op de achtergrond van een allergische reactie, daarom raden artsen aan om een ​​hypoallergene voeding te volgen met een aanpassing voor individuele intolerantie.

Een exact menu en een lijst met goedgekeurde producten kunnen samen met uw dermatoloog worden gemaakt na een grondige diagnose van de ziekte. In dit artikel zullen we algemene voedingsrichtlijnen voor kinderen en volwassenen bekijken.

Dieetbehandeling

De betekenis van een hypoallergeen dieet is om alle voedingsmiddelen die allergieën kunnen veroorzaken in de een of andere vorm volledig uit het dieet te verwijderen. Tegelijkertijd moet de voeding in evenwicht zijn en rijk zijn aan vitamines en nuttige elementen.

Met de uitsluiting van sommige producten uit het dieet, is het noodzakelijk om het gebrek aan voedingsstoffen te vullen met andere producten die geen allergische reacties of een extra kuur met vitamines veroorzaken.

Een allergoloog of een dermatoloog met wie u een behandeling ondergaat, moet een dieet volgen.

Het is niet altijd mogelijk om de stof-irriterend te bepalen, dus moet u tijdens het dieet door een arts worden gecontroleerd en alle producten noteren die bijdragen aan de ontwikkeling van huiduitslag of jeuk.

Ondanks het feit dat de meest voorkomende oorzaak van urticaria voedselallergie is, kan de ziekte zich ontwikkelen als gevolg van auto-immuunpathologieën of ziekten van het spijsverteringsstelsel en de spijsverteringskanaalorganen.

In elk van deze gevallen is een individuele aanpak en verschillende benaderingen van voeding vereist.

Algemene aanbevelingen

Ongeacht de vorm van urticaria (acuut of chronisch), moet je tijdens het dieet enkele belangrijke regels volgen:

  • voor diagnosedoeleinden en ter aanpassing van het dieet tijdens de vlucht, raden artsen aan om een ​​voedingsdagboek bij te houden, alle voedsel en gerechten op te nemen die er tijdens de week worden gegeten, en de toestand van het lichaam te noteren;
  • het menu moet gevarieerd zijn, alle noodzakelijke vitamines en toegestane delicatessen bevatten;
  • het is noodzakelijk kant-en-klare levensmiddelen en halffabrikaten uit te sluiten, om alleen zelfgemaakte gerechten te eten;
  • de hoeveelheid drank die per dag wordt gedronken, moet minimaal 1,5 liter en maximaal 2,5 liter zijn;
  • porties moeten klein zijn, en het aantal maaltijden - 5-7 keer per dag;
  • moet worden weggegooid ten gunste van gekookt, gebakken of gestoomd.

Lees meer over medische therapie voor de ziekte in dit artikel.

Wat kun je eten?

Overweeg nu het nuttige hypoallergene voedsel dat in de voeding moet worden opgenomen:

  • vlees - magere soorten: rundvlees, konijn, varkensvlees (magere delen, maar maak geen misbruik);
  • groenten - aardappelen, kool, sla, greens (dille, peterselie, spinazie), komkommers, courgette;
  • olijfolie en zonnebloemolie;
  • fruit - peren, appels (licht of groen);
  • harde variëteiten van pasta;
  • granen en granen - gerst, haver, boekweit, rijst, tarwe;
  • brood gemaakt van zemelenmeel of volkoren;
  • gefermenteerde melkproducten - cottage cheese, kefir, yoghurt zonder smaakstoffen en kleurstoffen;
  • je kunt compotes, thee, mineraalwater drinken.
  • Dit is natuurlijk geen volledige lijst van wat je kunt eten. Deze producten worden als veilig beschouwd voor alle volwassenen en kinderen (ouder) en een nauwkeurigere lijst hangt af van de individuele kenmerken en intoleranties - dit is waar het voedingsdagboek voor is.

    Wat kan niet eten?

    Van de verboden producten moet men niet alleen de meest allergene, maar ook mogelijke irriterende stoffen die kruisreacties veroorzaken, eruit halen:

    • citrusvruchten;
    • allerlei soorten noten;
    • zoetigheden, specerijen, zoete gistgebak, glimmertjes en andere additieven;
    • Cacao bevattende chocoladeproducten;
    • alle soorten paddestoelen;
    • brood, wit brood;
    • vleesafval;
    • fruit en bessen van heldere rode, gele en oranje kleuren;
    • gerookte producten;
    • ingeblikt en marinades;
    • melk en zuivelproducten;
    • eieren;
    • vis en zeevruchten;
    • specerijen en sauzen;
    • vet vlees;
    • bouillon op vis en vlees;
    • koffie, frisdrank, andere dranken met additieven.

    De lijst moet worden aangevuld met producten waarvoor u allergisch bent.

    Sommige mensen zijn bijvoorbeeld allergisch voor honing, dus het moet ook worden uitgesloten. Maar op zichzelf is honing een zeer nuttige delicatesse en als het geen reactie veroorzaakt, is het beter om honing in het menu te laten staan.

    Het zou ook het gebruik van boter, zure room en griesmeel moeten beperken. Het voedsel zou niet moeten perealivat en heel wat kruiden toevoegen. Alcoholgebruik moet tot nul worden teruggebracht, het is moeilijk verteerbaar en verzwakt het lichaam en draagt ​​bij aan de ontwikkeling van urticaria.

    Babyvoeding en borstvoeding

    Het dieet van het kind verschilt niet veel van het menu van een volwassene.

    Het is raadzaam om de kinderen pap te voeren, het is nuttig voor het lichaam.

    Natuurlijk moet je pap op water koken of speciale melkmengsels zonder koeieneiwit.

    De lijst met toegestane producten is vergelijkbaar en wordt aangepast aan de individuele intoleranties van het kind. Als u zeker weet dat u allergisch bent voor een of ander product, moet u het van het kindermenu uitsluiten, omdat de aanleg voor allergieën goed wordt geërfd.

    Bij het voeden van baby's of pasgeborenen is er niets gezonders en veiliger dan moedermelk. De moeder van het kind moet hun dieet nauwlettend in de gaten houden, daarna komen er geen allergenen in het lichaam van de baby.

    Als het nodig is om kunstmatige mengsels te gebruiken, zorg er dan voor dat ze hypoallergeen zijn, geen koe- of geiteneiwit bevatten.

    Hoe je netelroos in een kind behandelt, lees ons artikel over de link.

    Voorbeeldmenu's en recepten

    Een goede huisvrouw zal niet moeilijk zijn om voor elke dag een interessant en gevarieerd menu te kiezen uit de toegestane producten. Gelukkig zijn er een groot aantal culinaire sites en recepten op internet die voor iedereen beschikbaar zijn.

    Als algemeen concept kunt u de volgende optie gebruiken:

    1. Voor het ontbijt - havermout met gehakte appels of peren, galette koekjes en thee;
    2. Voor de lunch - kook aardappelen, kook gehaktballetjes voor een paar, kook groentesoep;
    3. Voor het diner - spaghetti met kaas of tomaten.
    1. Voor het ontbijt - boekweitgranen op water met kefir of ryazhenka;
    2. Voor de lunch - plantaardige bouillon, gestoomde kalkoen of gekookt met pasta;
    3. Voor het diner - een braadpan van aardappelen en gehakt.
    1. Voor het ontbijt - cottage cheese met honing of gebakken appels, thee;
    2. Voor de lunch - gestoofde broccoli of squash, soep met aardappelen en gehaktballen;
    3. Voor diner - gebakken courgette met rijst-rundvullevulling.

    Alle gerechten zijn gemakkelijk te bereiden en zeer gezond. Met behulp van een oven, een dubbele boiler en een slow cooker kunt u een grote verscheidenheid aan recepten bereiden en ten volle genieten van het heerlijke eten, en de uitslag zal snel en onopgemerkt blijven.

    Wat te doen na herstel?

    Na verloop van tijd zullen de symptomen van urticaria verdwijnen, maar het is niet de moeite waard om voorzichtig alles op een rij te gaan eten. Tijdens remissie is ondersteuning voor een hypo-allergeen dieet ook belangrijk, anders treedt er een terugval op.

    Een week na het herstel kunt u geleidelijk mager vis en fruit uit de verboden lijst toevoegen aan het menu. Als er geen allergie voor melk is, kun je er pap aan koken.

    Je moet de reactie van het organisme zorgvuldig in de gaten houden en in geen geval beginnen met het eten van het product dat de urticaria veroorzaakte.

    Bovendien worden chocolade en citrusvruchten niet aanbevolen, zelfs na volledig herstel.

    Gerelateerde video's

    Welke voedingsmiddelen allergieën veroorzaken en wat te eten zegt allergist:

    Het is belangrijk voor de ziekte urticaria - dieet! Wat moet het voedsel zijn bij volwassenen

    Wanneer urticaria, net als bij elke andere ziekte, belangrijk is om niet zelf medicamenteus te worden. Voorschrijven dieetbehandeling moet noodzakelijkerwijs een specialist zijn - een dermatoloog of allergoloog. Helaas is het in slechts de helft van de gevallen mogelijk om de echte oorzaak van de ziekte te vinden, in andere situaties blijft de gediagnosticeerde urticaria "idiopathisch", dat wil zeggen zonder vaste redenen.

    Waarom is het belangrijk voor volwassenen om een ​​dieet met urticaria te volgen?

    Volgens medische statistieken zijn voedselallergieën de meest voorkomende oorzaak van urticaria. Hoewel we in feite praten over verschillende reacties zonder manifestatie van overgevoeligheid voor de producten van het immuunsysteem, zullen de manifestaties voor de patiënt dezelfde zijn als voor gewone allergieën.

    Dieet voor urticaria in de acute en chronische stadia van volwassenen is een betrouwbare manier om de hoofdbehandeling te helpen en het herstel te versnellen.

    Tekenen van een hypoallergeen dieet

    Het doel van dit dieet is om de toegang van histamine tot het lichaam te beperken, omdat het dit eiwit is dat allergische reacties veroorzaakt. Door een toename van histaminegehalte kunnen gladde spieren ook samentrekken, wat gevaarlijk is voor het lichaam, vooral als het gaat om spieren in de buurt van de luchtwegen. Allergisten raden gewoonlijk aan om voedingsmiddelen met veel histamine te vermijden voor urticaria.

    De belangrijkste producten die van het urticaria-voedsel moeten worden uitgesloten, bevatten histamine - dit zijn yoghurt en kazen, chocolade, eieren, zeevruchten, karnemelk, bewerkt vlees, sommige soorten fruit en groenten, producten met conserveringsmiddelen, kunstmatige kleurstoffen en levensmiddelenadditieven.

    Wat je wel en niet kunt eten in het dieet met urticaria

    Een typisch hypoallergeen dieet bij volwassenen met urticaria in de acute en chronische stadia omvat de volgende lijst met voedingsmiddelen:

    • gekookt dieetvlees: konijn, kip, rundvlees
    • verse komkommers, peterselie, dille, bladsla, sperziebonen, courgette
    • aardappelen - niet gebakken, maar gekookt, gestoofd of gepureerd
    • Spruitjes, bloemkool en witte kool
    • andere groenten - gestoofd of gestoofd
    • magere zuivelproducten
    • pap, behalve manna
    • vegetarische soepen
    • pasta
    • geraffineerde plantaardige olie
    • granen of zemelen brood

    Appels kunnen ook worden gegeten, maar moeten groen of geel zijn, en niet rood. Thee is het beste om groen te drinken, en compote om te koken van gedroogd fruit, en niet van vers.

    Producten die allergieën veroorzaken, zijn in elk geval individueel, maar meestal bevat de lijst:

    • fruit: citrus, druiven, perziken, abrikozen, ananas, watermeloen, meloen, frambozen, aardbeien, zwarte bessen, persimmon, kiwi, granaatappel
    • Sommige groenten: spinazie, radijs, Bulgaarse peper, selderij, zuring
    • Kant-en-klare sauzen, waaronder ketchup en mayonaise, mosterd en specerijen
    • de meeste cakes, gebakjes en cupcakes, marshmallows en snoepjes
    • chocolade en andere cacaoproducten
    • gehakt, dumplings, dumplings en andere halffabrikaten
    • zuurkool, augurken, marinades
    • gekookte en gerookte worsten
    • gefrituurde, gerookte en pittige gerechten
    • kippenvlees, lever, orgaanvlees
    • bouillon van vlees, vis, champignons
    • natuurlijke honing
    • margarine verspreiden
    • zeevruchten
    • de eieren
    • kaas
    • champignons
    • de noten
    • alcoholische en koolzuurhoudende dranken
    • koffie

    In beperkte hoeveelheden, en na overleg met een allergoloog en een voedingsdeskundige, is het toegestaan ​​schapenvlees, kip, griesmeel, yoghurt en wrongel, wit brood, griesmeel, bananen, bieten, wortelen, uien en knoflook te eten. Zure room en volle melk kunnen ook worden opgenomen in het dieet, maar alleen als een onderdeel om te koken.

    Als temperatuurfactoren de oorzaak zijn van de urticaria, moet speciale aandacht worden besteed aan zoute voedingsmiddelen en, indien mogelijk, geen zout, pittige en gerookte gerechten gebruiken. Zuivelproducten moeten in dit geval integendeel zeker in de voeding worden opgenomen, omdat ze calcium bevatten en de wanden van bloedvaten versterken. Deze beperkingen moeten worden verduidelijkt door een arts, maar in de meeste gevallen zijn ze relevant.

    Voorbeeldmenu voor voeding met urticaria

    Voor het ontbijt, volgens het beschreven dieet, kunt u het volgende bereiden:

    • pap met groene appels
    • gekookt dieetvlees met koolsalade
    • boekweit of tarwepap
    • gebakken appels met gestremde melk

    Voor de lunch kun je jezelf verwennen:

    • gekookte aardappelen met zure room of groen
    • soep: met gehaktballen, erwt of soeppuree
    • stoom gehaktballen met groenten
    • gestoofde courgette

    Het hoofdgerecht voor het avondeten kan zijn:

    • aardappel dille braadpan
    • courgette gevuld met rijst en groenten
    • pasta met appelmoes
    • kwark braadpan

    Als drankjes voor elke maaltijd zijn groene thee, appelsap, kefir, compote van gedroogd fruit en mineraalwater geschikt.

    Ondanks alle ongemakken die de bijenkorven creëren, kan en moet het worden aangepakt en het dieet zal een van de meest effectieve middelen van strijd worden, het herstel versnellen en bevorderen. Deze aanbevelingen moeten worden verduidelijkt met een specialist, maar in het algemeen kunnen ze de basis vormen voor een hypoallergeen dieet voor urticaria.

    Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

    Seborrheic dermatitis op het gezicht - oorzaken bij kinderen en volwassenen

    Seborrheic dermatitis op de gezichtsbehandeling die zalf, dieet, volksremedies gebruikt

    Seborrheic dermatitis van de hoofdhuid - behandeling met geneesmiddelen en folk remedies

    Inderdaad, een dieet met urticaria heeft een zeer belangrijke rol. Het is de moeite waard een beetje terug te trekken van het aanbevolen voedsel, als manifestaties van de ziekte hier zoals hier. Van mezelf wil ik ook toevoegen dat het niet altijd mogelijk is om een ​​dieet te volgen, en soms wijk ik daarvan af. En zodat de manifestaties van de ziekte me niet storen, neem ik onmiddellijk Enterosgel. En bij de eerste manifestaties van urticaria, antihistaminica.

      • Allergie (4)
      • Huidziekten (147)
        • Wratten en papilloma's (13)
        • Herpes (6)
        • Schimmelaandoeningen (16)
        • Dermatitis (43)
        • Lishai (13)
        • Likdoorns en likdoorns (4)
        • Pigmentafwijkingen (4)
        • Nevi (3)
        • Huidparasieten (10)
        • Pyodermatitis (14)
        • Acne (8)
        • Erytheem (3)
      • Bindweefselziekten (4)
      • Venereologie (3)
        • Syphilis (3)
      • Haarziekten (1)
      • Cosmetologie (5)
      • Oncodermatologie (2)
      • Beginselen voor de behandeling van huidziekten (11)
      • Handboek voor medicijnen (19)
      • Julia contact opnemen met Molluscum Contagiosum - behandeling bij kinderen op de meest effectieve manieren.
      • Pauline om Demodekoz op te nemen, wat is het? Symptomen, oorzaken, voorbeelden van foto's op het gezicht
      • Lunev schrijven Wat zijn antivirale geneesmiddelen die niet goedkoop maar effectief zijn?
      • SaraU op te nemen Wat antivirale medicijnen zijn goedkoop maar effectief?
      • Olga op te nemen Wat antivirale medicijnen zijn goedkoop maar effectief?

      Ons magazine bevat de meest complete informatie over dermatologische ziekten. We letten vooral op symptomen, oorzaken en behandeling.

      Dieet voor urticaria

      Beschrijving vanaf 29 mei 2017

      • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 3-6 weken
      • Voorwaarden: constant
      • Kosten van producten: 1360-1420 roebel per week

      Algemene regels

      Voedselallergieën (urticaria, angio-oedeem en andere) zijn gebaseerd op individuele immuunconflictreacties op bepaalde eiwitantigenen in voedingsmiddelen die volkomen onschadelijk zijn voor de meeste andere mensen. Urticaria is een groep ziekten van verschillende etiologieën en komt tot uiting door huidelementen in de vorm van urinaire uitslag (blaren) met lokalisatie, zowel op het huidoppervlak als op de slijmvliezen, geleidelijk aan toe- en bij elkaar gaand en vergezeld door jeuk.

      De meest voorkomende allergische urticaria, waarvan de oorzaak verschillende soorten allergenen zijn, inclusief voedsel. In principe zijn bijna alle voedingsproducten allergisch voor een of andere graad.

      Het volgende is een lijst van voedingsmiddelen die meestal voedselallergenen zijn:

      • producten die dierlijke eiwitten bevatten: melk, eieren, zeevruchten;
      • granen: tarwe, rijst, rogge, gerst, maïs, haver, riet;
      • kruisbloemigen: kool (witte kool, spruitjes, kleur), mosterd, raap, mierikswortel, radijs;
      • pompoen: komkommer, pompoen, watermeloen, meloen, courgette;
      • citrusvruchten (mandarijnen, sinaasappelen, citroenen);
      • Asteraceae: artisjok, cichorei, sla, zonnebloem;
      • peulvruchten: linzen, bonen, sojabonen, erwten;
      • boekweit: boekweit, rabarber;
      • Solanaceae: tomaten, aardappelen, rode en groene paprika's, aubergines;
      • heide: veenbessen, bosbessen, bosbessen;
      • Rosaceae: aardbei, aardbei, pruim, peer, appel, perzik, abrikoos, amandel;
      • paraplu: dille, peterselie, selderij, ui;
      • lelie: uien, asperges, knoflook;
      • histaminol (producten die zelf geen allergieën veroorzaken, maar de afgifte van een allergiemediator uitlokken - histamine: levensmiddelenadditieven in de vorm van smaakstoffen, kleuren, conserveermiddelen, chocolade, koffie, azijn, gerookt voedsel, mosterd, mayonaise, alcohol).

      Dieet voor urticaria bij volwassenen is een essentieel onderdeel van de behandeling en is gericht op het elimineren (elimineren) van dieetvoeding van de patiënt (indien bekend) die allergische reacties veroorzaakt. Als een dergelijk voedingsmiddel niet is gedefinieerd, kan het eliminatiedieet ook voor diagnostische doeleinden worden gebruikt. In het algemeen moet het dieet voor voedselallergieën gebaseerd zijn op de volgende principes:

      • het uitsluiten van het dieet van voedsel dat u bekend is, het uitlokken van allergische reacties en voedingsmiddelen die u kruisreactie veroorzaken (bijvoorbeeld alle groenten, bessen en vruchten zijn rood);
      • vermijd in het dieet van overtollig eiwit in het dieet;
      • Niet opnemen in het menu dat u niet kent, evenals genetisch gemodificeerde producten;
      • eet eenvoudig voedsel dat een minimum aan ingrediënten bevat, sluit complexe gerechten uit, waaronder verschillende smaakmakers en sauzen;
      • gebruik alleen verse producten, vermijd producten van langdurige opslag (ingeblikt voedsel, conservering);
      • voorkeur geven aan zelfgemaakte gerechten, geen halffabrikaten in de voeding opnemen;
      • probeer het menu optimaal te diversifiëren, omdat een product dat vaak in voedsel wordt gebruikt een sensibiliserend effect kan hebben;
      • beperking van de consumptie van keukenzout en eenvoudige koolhydraten, evenals gefrituurd, gekruid en hartig voedsel;
      • volledig elimineren het gebruik van alcoholhoudende dranken.

      Ondanks de vrij grote lijst van producten die moeten worden uitgesloten of beperkt, moet een hypoallergeen dieet fysiologisch compleet zijn, maar niet buitensporig qua energiewaarde en gehalte aan micronutriënten (vooral eiwitten). Van het dieet sluit voedsel-allergenen en voedsel dat hen bevat zelfs in de minimale hoeveelheid. Dus als u allergisch bent voor kippeneieren, sluit u crèmes, mayonaise, rijke meelproducten, stoofschotels en alle gerechten met eieren in het recept uit.

      Als de allergische trigger niet bekend is, beperk dan in het dieet de producten die het vaakst een allergische reactie veroorzaken - eieren, melk, vis, zeevruchten, citrusvruchten, viseieren, tomaten, chocolade, honing, aardbeien, meloenen, noten. Tegelijkertijd moet er rekening mee worden gehouden dat langdurige hittebehandeling van producten hun allergische eigenschappen vermindert. In kippeneieren hebben eiwitten een grote allergische betekenis.

      De licht verteerbare koolhydraten (suiker en zijn bevattende producten - snoep, jam, suikerwerk), chocolade, honing zijn onderhevig aan beperkingen, waardoor het ontstekingsproces wordt verminderd. Suiker kan worden vervangen door saccharine, xylitol en suiker Loin. Het dieet verhoogt het gehalte aan vitamines en bioflavonoïden, waardoor de wanden van de bloedvaten worden versterkt. Het gebruik van zout en zout voedsel is aanzienlijk beperkt.

      Het dieet is verrijkt met voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium (gefermenteerde melkdranken, kwark), die antiallergische en ontstekingsremmende effecten hebben. Tegelijkertijd, in het dieet limiet producten met een verhoogde hoeveelheid oxaalzuur, die de absorptie van calcium vermindert.

      Sommige vissoorten (haring, makreel, tonijn en "rode" vis, in wiens vlees er een grote hoeveelheid histamine is, wat allergische reacties verhoogt) zijn onderhevig aan de uitzondering. Bijna alle kreeftachtigen (krabben, garnalen, rivierkreeften, kreeften) hebben een uitgesproken kruis-antigeniciteit, daarom moeten, in geval van intolerantie voor één soort, andere soorten worden uitgesloten van het dieet.

      Kruiden en specerijen uitsluiten of beperken, sterk vlees, champignons en visbouillon, gekruide gerechten, gerookte producten en sauzen. Melkglobulines hebben uitgesproken allergische eigenschappen, die ook onderhevig zijn aan uitsluiting. Maaltijden worden bij voorkeur bereid door te koken of bakken, frituurproducten zijn verboden. Chemisch schazhenie gastro-intestinaal kanaal vermindert de absorptie van allergene triggers in de darm. Om de vertering van mogelijke allergenen te verbeteren - voedselproteïnen, is het noodzakelijk om fractionele voedselinname en een verminderd volume aan porties te oefenen.

      Urticaria bij volwassenen kunnen voorkomen in zowel acute als chronische vorm met periodieke exacerbaties en remissie, en elk van deze vormen heeft specifieke medische voeding. Tijdens de exacerbatieperiode wordt een hypoallergeen dieet voorgeschreven, uiterst beperkt in termen van het productassortiment (waarvoor geen allergische reactie bestaat).

      Terwijl de klinische verschijnselen verdwijnen, worden verschillende soorten groenten en fruit in kleine hoeveelheden in het dieet geïntroduceerd: eerst met een groene of gele kleur en na een paar dagen, bij afwezigheid van laesies, zijn vertegenwoordigers van deze families oranje (pompoen) en rood. In kleine hoeveelheden, gekookte witte variëteiten met laag vetgehalte, wit brood, verse uien, fruitmoes en vers geperste sappen, worden compotes in het dieet geïntroduceerd.

      species

      Eliminatie diagnostisch dieet

      Zoals vermeld, is de beste behandeling voor urticaria bij het detecteren van een veroorzaker van een voedingsmiddel het verwijderen of vermijden ervan. Als een dergelijk middel echter niet is vastgesteld, worden de eliminatiediëten gebruikt voor diagnostische doeleinden, waarvan de methode hieronder wordt gegeven. Uitgevoerd in een ziekenhuisopname.

      De patiënt is gepland voor 3-5 dagen volledige uithongering met de inname van vrije vloeistof op 1,5 liter per dag. Vóór het vasten neemt de patiënt eenmaal een zout laxeermiddel (magnesiumsulfaat) in. Elke dag tijdens het vasten, het reinigen van klysma's worden uitgevoerd, is een lichte lichamelijke inspanning en het nemen van een tweevoudige douche verplicht. In de regel worden tijdens het vasten de symptomen van urticaria significant verminderd of verdwijnen ze volledig, nieuwe huiduitslag verschijnt niet.

      Eén type product wordt geïntroduceerd in het dieet van de patiënt, dat 's ochtends op een lege maag wordt ingenomen in een hoeveelheid van 100 g en verder, 4 maal per dag, 200 g gedurende 2 dagen. Om de 2 dagen wordt een nieuw product toegevoegd aan het eerder ingevoerde product. Tegelijkertijd wordt elke ochtend een provocatieve test uitgevoerd met de ontvangst van het aangesloten product. Het wordt aanbevolen om een ​​dieet met groenten te beginnen, bijvoorbeeld gekookte aardappelen, wortels worden na 2 dagen ingebracht, broodproducten, zuivelproducten, rundvlees, kip, vis, eieren enzovoort.

      Het laatste ding in het dieet zijn die producten die, volgens de patiënt, verergering veroorzaken. Het verschijnen van nieuwe huiduitslag na het nemen van een van de onderzochte producten bevestigt het belang ervan bij het optreden van een allergische reactie. Op deze dag (wanneer een reactie optreedt), wordt vasten binnen 24 uur en het reinigen van klysma's zonder medicatie opnieuw voorgeschreven. Na het verdwijnen van allergische huiduitslag in de ochtend van de volgende dag, wordt een nieuw, onontgonnen product geïntroduceerd en wordt een provocatieve test uitgevoerd. In de komende twee dagen worden reeds onderzochte en goed getolereerde voedselproducten met de nieuw verbonden in het menu geïntroduceerd.

      Dankzij het eliminatiediagnostiek dieet is het dus mogelijk om voor elke specifieke patiënt een basisdieet (basisvoedsel) te creëren. Indien nodig, verdere uitbreiding van het dieet, worden nieuwe producten niet eerder dan eens per 3 dagen geïntroduceerd. Het wordt aanbevolen om een ​​speciaal "voedingsdagboek" bij te houden, dat de reactie van de patiënt op alle nieuw geïntroduceerde producten weergeeft. Tegelijkertijd moet je uiterst voorzichtig zijn met de geïdentificeerde allergeenproducten, ze uit de voeding halen, niet alleen in pure vorm, maar ook om hun aanwezigheid in andere gerechten te volgen, evenals producten die kruis-eigenschappen hebben met het allergeen.

      getuigenis

      • Acute (chronische, acute) allergische urticaria.
      • Voedselallergieën.

      Toegestane producten

      Het dieet van een hypoallergeen dieet moet vetarm (zonder vel) voedingsvlees van kip, kalkoen, konijn in gekookte of gestoofde vorm bevatten. Als bijgerecht toegestaan ​​aardappelen, gekookt in de vorm van appelcompote in water of in afzonderlijke stukken. Van granen - boekweit, tarwe, havermout.

      De eerste gerechten worden bereid op plantaardige bouillon zonder zazharki met toevoeging van groene groenten. Het is toegestaan ​​om zuivelproducten met laag vetgehalte, verse magere kwark en yoghurt zonder toevoegingen in het dieet op te nemen.

      Bakkerijproducten kunnen volkorenzemelen of zemelenbrood, droge wafer koekjes, pasta, van durumtarwe worden gebruikt.

      Groenten - gestoomde of gekookte courgette, kool, komkommer, ui, groene salades. Van de vetten wordt de voorkeur gegeven aan plantaardige vetten (zonnebloem of olijfolie).

      Handige tips over voeding met urticaria

      Dieet met urticaria is een van de belangrijkste elementen van een snel herstel van deze onaangename ziekte. Urticaria is een huidaandoening die de patiënt ernstige lichamelijke ongemakken met haar geeft: de huid wordt rood en bedekt met uitbarstingen in de vorm van jeukende blaren. De uitslag is vergelijkbaar met het resultaat van brandnetel, die de ziekte zijn naam gaf. Deze ziekte is allergisch van aard en wordt veroorzaakt door een breed scala aan allergenen. Een hypoallergeen dieet met urticaria wordt zonder uitzondering aan alle patiënten voorgeschreven om de opname van histamine bij voedsel te minimaliseren en de behandeling te versnellen. Wat is het en wat kun je eten bij de urticaria?

      Algemene informatie over de ziekte

      Er zijn verschillende ondersoorten van urticaria, medische voeding wordt geselecteerd op basis van de factor die de allergie veroorzaakte.

      De belangrijkste soorten urticaria:

      • de belangrijkste ondersoort is voedsel. Uit de naam volgt dat het wordt geprovoceerd door bepaalde stoffen in voedsel geconsumeerd door de mens;
      • chemische urticaria - chemische stoffen uit huishoudelijke chemicaliën (waspoeders, wasmiddelen), parfums, cosmetica, enz.;
      • koude urticaria treedt op wanneer het lichaam wordt blootgesteld aan lage temperaturen. Zulke patiënten kunnen bijvoorbeeld niet naar buiten gaan in de winter of gewoon bij koud weer, hun huid blaast onmiddellijk en begint ondraaglijk te jeuken;
      • hitte - het tegenovergestelde van de vorige, het wordt veroorzaakt door hoge temperaturen, die vergelijkbare symptomen veroorzaken. De drempel van de maximale temperatuur gevolgd door een allergie is verschillend voor elke patiënt, iemand kan een niet te hete sauna verdragen, terwijl anderen een ongemak ervaren bij een temperatuur die iets boven de 20 graden ligt. Een specifiek geval is fotoallergie veroorzaakt door blootstelling aan direct zonlicht op de huid;
      • cholinerge vorm (urticaria). Het wordt gediagnosticeerd in ongeveer 8 gevallen van urticaria op honderd en wordt meestal veroorzaakt door stressvolle omstandigheden. Deze soort is geassocieerd met een ongeschikte immuunrespons tegen de afgifte van acetylcholine in het bloed, waardoor het een auto-immuunziekte is;
      • aqua - ontwikkelt zich als er water op de huid komt. Dit is een zeldzaam type urticaria, waarbij zelfs een druppel water een uitgebreide allergische reactie kan veroorzaken. In de meest ernstige gevallen komt het zelfs in het zweet van de patiënt zelf voor, de behandeling van dergelijke allergieën wordt als de moeilijkste beschouwd.

      Gevallen van urticaria zijn de laatste jaren veel frequenter geworden.

      Verschillende factoren beïnvloeden het uiterlijk:

      • slechte immuniteit;
      • aandoeningen van de nieren en de lever zijn belangrijke elementen van het afweersysteem van het lichaam;
      • gebrek aan rust;
      • stressvolle staten;
      • genetische aanleg.

      Elke vorm van urticaria wordt veroorzaakt door bepaalde redenen die moeten worden gebruikt bij het opstellen van een dieet voor de patiënt. Het moet worden geselecteerd rekening houdend met de individuele gevoeligheid van een persoon voor bepaalde stoffen en producten, om zijn toestand niet te verslechteren en de behandeling te versnellen.

      Dieet regels

      Bovendien, bij het berekenen van het dieet voor allergieën rekening houden met het stadium van de ziekte - lichte urticaria, acute of chronische. In de acute fase is voedingsvoeding vereist om maximaal hypoallergeen en gemakkelijk verteerbaar te zijn, om de toevoer van voedingsstoffen naar het lichaam te waarborgen en om eventuele, zelfs potentieel gevaarlijke, uit te sluiten. In het geval van chronische urticaria is een iets andere benadering vereist - het programma voor het veranderen van het dieet in het geval van chronische vorm wordt verlengd om de conditie van de patiënt zo lang mogelijk op een acceptabel niveau te houden. Bij het samenstellen van voedsel bij de kasten, moet u zorgen voor de diversiteit, het evenwicht en de algehele bruikbaarheid.

      De belangrijkste regels voor het opstellen van het menu voor urticaria:

      1. Hypoallergeen. De lijst met producten mag geen allergenen bevatten. Als de huiduitingen zich hebben ontwikkeld als reactie op een bepaald product, sluit u hem in de eerste plaats uit. Als het lichaam reageert op bepaalde stoffen, omgevingsfactoren (warmte, koude, vochtigheid), kunt u de algemene regels volgen door items die bijzonder gevaarlijk zijn voor mensen met allergieën (citrusvruchten, zeevruchten, rood fruit en groenten, enz.) Uit het dieet te verwijderen.
      2. Het water dat door de patiënt wordt verbruikt, moet van maximale zuiverheid en kwaliteit zijn. Voldoende drinken versnelt metabolische processen en draagt ​​bij tot de zuivering van slakken.
      3. Zoals eerder vermeld, is het belangrijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen. Zelfs met een reeks van bepaalde producten die van de lijst zijn uitgesloten, moet ervoor worden gezorgd dat het hele spectrum van stoffen dat nodig is voor een normale, gezonde levensactiviteit van stoffen, vitaminen en sporenelementen zich in het voedsel bevindt.

      Maaltijdmodus

      Wat kan ik eten met urticaria? Alle producten zijn voorwaardelijk verdeeld in toegestaan, toegestaan ​​voor gebruik en verboden.

      Deze omvatten bijna alle groenten of fruit zonder een scherpe smaak (bitter, zuur of stekend). In een dieet met netelroos is het wenselijk om de voorkeur te geven aan fruit met huid en pulp van lichte kleuren - gele kers, geen rode appels, bananen. Een voldoende hoeveelheid van hen zal het lichaam verzadigen met mineralen, vitaminen, vezels, tonen en draagt ​​bij tot het amendement.

      Andere producten die zijn toegestaan ​​aan patiënten met urticaria:

      • boekweit, gierst, havermout en rijst (bij voorkeur zwart of bruin, ongeschild), mais en yachka;
      • magere melk, magere kefir en zure room, natuurlijke yoghurt zonder zoetstoffen en kunstmatige vulstoffen;
      • Je kunt de koekjes gebruiken, gebakken met een kleine hoeveelheid boter en suiker;
      • grof brood met zemelen;
      • mager vlees;
      • lichtgroene thee.

      Als suikersurrogaat is het wenselijk om natuurlijke fructose of sucrose die in winkels en apotheken wordt verkocht te gebruiken en als een alternatief voor snoep een gematigde hoeveelheid gedroogd fruit te gebruiken.

      Wat kan niet eten?

      In de lijst van voedingsmiddelen voor urticaria bij kinderen en volwassenen kan niet:

      • vet vlees;
      • elke kaviaar;
      • lichte vruchten, groenten met een intense smaak (aardbeien en citrusvruchten, enz.) zijn ten strengste verboden;
      • alcohol;
      • pittige, pittige of vettige kazen;
      • hoog vet zuivelproducten;
      • eieren;
      • gefrituurd voedsel;
      • ingeblikt voedsel;
      • pittig voedsel dat industrieel is gemaakt.

      Babyvoeding functies

      Hoe een ziek kind voeden? Dieet voor urticaria bij kinderen heeft zijn eigen kenmerken en is afhankelijk van de leeftijd van het kind. Bijvoorbeeld, baby's jonger dan anderhalf jaar met urticaria zouden moeten stoppen met het geven van allergene supplementen die huidverschijnselen veroorzaakten.

      Als de ziekte zich in de acute fase bevindt, is het verboden nieuwe producten in de supplementen te introduceren, zelfs als deze volledig hypoallergeen zijn. Een zogende moeder moet eerst en vooral haar eigen voeding heroverwegen.

      Kinderen beginnen vaak last te krijgen van allergieën wanneer ouders hun geleidelijk beginnen te leren van dezelfde tafel te eten als volwassenen. Als het kind urticaria heeft, moet dit supplement worden gestopt en moet het kind de gebruikelijke babyvoeding krijgen (moedermelk of mengsels). Breng daarna weer zachtjes lactatie in op het kind, rekening houdend met eerdere ervaringen.

      Kinderen van anderhalf jaar moeten de algemene regels voor voeding volgen bij volwassenen, en dit geldt ook voor het dieet voor allergische urticaria.

      Voorbeeld menu-optie

      Ondanks een uitgebreide reeks beperkingen, kan het menu van een patiënt met een urticaria, en een volwassene en een kind zowel gevarieerd als gebalanceerd zijn.

      Bijvoorbeeld de toegestane variaties van ontbijtgerechten voor volwassenen:

      • gierst, boekweit of rijstepap, een deel magere kwark (optie - een glas kefir of een kopje yoghurt), groene thee;
      • twee gebakken appels, kwark, een kopje thee;
      • een portie mager gekookt vlees, groentesalade, thee, natuurlijk sap;
      • pap - havermout met de toevoeging van fruit, koekjes, van dranken - thee.
      • groentesoep, een gerecht van aardappelen in de vorm van gekookte of aardappelpuree, koolsalade, thee;
      • lichte soep met gehaktballen, gebakken groenten, vruchtensap;
      • erwtensoep, stoom gehaktballetjes met groenten (gestoofd of vers), compote / niet-koolzuurhoudend water.
      Patiënt diner gerechten:
      • kwark braadpan;
      • verse groentesalade;
      • gebakken of gevulde rijst gevuld met groentengroenten;
      • verse aardappelbraadpan;
      • Gekookte macaroni van hoogwaardige variëteiten met appels, kaassaus of kwark.

      Deze aanbevelingen zijn niet absoluut, het dieet voor urticaria bij volwassenen en kinderen kan variëren, rekening houdend met de hierboven uiteengezette regels, op basis waarvan verschillende recepten kunnen worden gemaakt.

      De lijst van goedgekeurde producten voor acute urticaria is in principe identiek aan de gebruikelijke set voor deze ziekte, maar het heeft een aantal subtiliteiten. Een patiënt met een exacerbatie kan in de eerste paar dagen een volledig vasten worden voorgeschreven. Na hem wordt het regime geleidelijk gefaciliteerd, te beginnen met de introductie van verwerkt thermaal fruit en groenten en vetarme zuivelproducten. De patiënt krijgt voedsel in kleine porties, in een poging zich te concentreren op groene groenten. In de volgende fase beginnen ze gekookt vlees te geven, waarna brood en natuurlijke verse sappen worden geïntroduceerd. Naarmate het lichaam aan een dergelijk assortiment wennen, zijn vers fruit en compotes toegestaan ​​en worden vervolgens andere aanvaardbare producten geïntroduceerd, die constant de reactie van het lichaam op hen volgen.

      Het is ook belangrijk om te onthouden dat wanneer het urticaria-dieet een grote hoeveelheid vloeistof bevat, het niet minder dan anderhalve liter zuiver water per dag mag zijn. Elk dieet moet worden voorgeschreven door een arts en onder zijn controle worden gevolgd. Door alle aanbevelingen te volgen, is het mogelijk om het verloop van urticaria in elke vorm maximaal te verminderen en het amendement te versnellen.

      Wat kunt u eten met urticaria bij volwassenen

      Urticaria is een dermatologische ziekte van allergische oorsprong, die wordt gemanifesteerd door uitslag over het hele lichaam. Ongeacht het type irriterend middel en de oorzaken van allergie, is een dieet voor urticaria bij volwassenen altijd voorgeschreven, omdat het een integraal onderdeel van de behandeling is. Bovendien, zoals blijkt uit de klinische praktijk, wordt voedsel de meest voorkomende oorzaak van acute urticaria. Daarom wordt de naleving van een hypoallergeen dieet ook beschouwd als een belangrijke voorwaarde voor herstel en verdere preventie van de ziekte.

      Regels voor hypoallergene voeding

      Allergische urticaria kunnen verschillende oorzaken hebben en kunnen acuut of chronisch zijn. Hoe dan ook, de beste optie voor hulp is hypoallergeen voedsel. De basisregels zijn als volgt:

      • eet alleen zelfgemaakte gerechten;
      • om het volume water dat dagelijks wordt dronken te verhogen tot 1,5-2 l;
      • eet voedsel in kleine porties zonder te veel eten;
      • bereid gerechten door te koken, stomen of grillen;
      • een dagboek bijhouden, de namen en de hoeveelheid gegeten voedsel toevoegen, evenals de reactie van het lichaam daarop;
      • maak een gevarieerd menu van goedgekeurde producten.

      De essentie van een hypoallergeen dieet voor alle soorten urticaria is de volledige eliminatie uit het dieet van het allergeen dat de uitslag veroorzaakte, evenals in het algemeen alle producten die allergische reacties kunnen veroorzaken.

      Verboden producten

      Wanneer urticaria geen gebruik mag maken van een aantal producten die worden gekenmerkt door verhoogde allergeniciteit. Deze omvatten:

      • gerookt vlees, augurken, augurken;
      • gefrituurde, pittige gerechten;
      • specerijen, alle winkel sauzen;
      • worsten;
      • halffabrikaten;
      • vleesproducten;
      • vis, zeevruchten;
      • champignons;
      • bouillon van vlees, vis, champignons;
      • eieren;
      • melk;
      • wit brood;
      • scherpe kazen;
      • margarine, combinatie en andere bakoliën;
      • honing, noten;
      • groenten - Bulgaarse peper, tomaten, radijs en radijs, selderij, spinazie, zuring;
      • fruit - citrusvruchten, granaatappel, ananas, druiven, aardbeien, frambozen, zwarte bessen, meloen, watermeloen, kiwi, persimmon, abrikozen, perziken;
      • snoepgoed - snoepgoed, chocolade, marshmallows, cakes, industriële cakes;
      • frisdrank met drankjes, koffie, cacao, alcohol.

      Bovendien moet in deze lijst worden toegevoegd aan producten die eigenaardigheden of allergieën zijn. Naast strikte beperkingen, wordt aanbevolen om het gebruik van zout, boter, room, zure room en griesmeel in het dieet te beperken.

      Toegestane producten

      De lijst met producten die kunnen worden geconsumeerd, is niet te lang, maar nogal divers en stelt u in staat een smakelijk menu te maken. De lijst bevat:

      • groenten van witte en groene kleur - aardappelen, uien, courgette, alle soorten kool, komkommers, sla, groen en erwten;
      • fruit, bessen met een lichte kleur - appels, peren, kersen, witte aalbessen;
      • mager-vleesrassen - kalfsvlees, konijn, magere gevogelte;
      • granen - boekweit, rijst, gerst, havermout, gierst;
      • pasta gemaakt van durumtarwemeel;
      • volkorenbrood of zemelemeel;
      • plantaardige oliën - olijf, zonnebloem;
      • droge koekjes (biscuits);
      • gefermenteerde melkproducten zonder toevoegingen - kefir, yoghurt, yoghurt, kwark;
      • groene en zwarte zwakke thee;
      • een kleine hoeveelheid fructose als suikervervanger.

      Van deze producten wordt aanbevolen om dieetgerechten te bereiden, waaronder vegetarische soepen die de overhand moeten hebben, gekruide salades, gestoomde groenten, ontbijtgranen, aardappelpuree en gekookt vlees gevuld met plantaardige olie.

      De afwezigheid of beperking van verboden voedingsmiddelen en het gebruik van aanbevolen - dit is de essentie van het dieet voor urticaria bij volwassenen. Volg het moet minstens 6 weken zijn:

      • 2-3 weken - met strikte beperkingen;
      • de komende 2-3 weken - met een geleidelijke uitbreiding van het dieet.

      Er moet rekening worden gehouden met het feit dat het opheffen van beperkingen van producten alleen mogelijk is als de ernst van de symptomen is verminderd. In dit geval wordt elke 2-3 dagen een kleine hoeveelheid van één nieuw product in het menu geïntroduceerd, te beginnen met degenen die een minimale mogelijkheid hebben om allergische reacties te veroorzaken. Na 6 weken na het volledig verdwijnen van tekenen van urticaria, is het ook mogelijk om geleidelijk over te schakelen naar een normaal dieet zonder misbruik te maken van lekkernijen, vooral allergeenproducten.

      Dieet opties

      Dieet voor urticaria bij volwassenen kan gebaseerd zijn op verschillende menu-opties. De keuze van producten en gerechten hangt af van de oorzaken en vormen van het verloop van de ziekte.

      Eliminatie dieet

      Als de uitslag een manifestatie is van voedselallergieën, moet voedsel dat dergelijke reacties kan veroorzaken, worden uitgesloten van het dieet. Maar omdat het lang niet altijd mogelijk is om een ​​specifieke stimulus te identificeren, wordt in dergelijke gevallen een eliminatiedieet voorgeschreven. Het is ontworpen voor een gemiddelde van 3-5 dagen en impliceert volledige uithongering. Elke dag gedurende deze tijd is het noodzakelijk om te drinken uit 1,5 liter vocht en de darmen te reinigen met klysma. Dit dieet wordt alleen gebruikt in een ziekenhuis na een uitgebreid onderzoek.

      Aan het einde van de periode van vasten, wordt voedsel geleidelijk in het dieet gebracht - elke dag 1 nieuw voedsel. Eten begint met groenten, daarna worden gefermenteerde zuivelproducten, granen, vis, vlees uit de voeding toegevoegd. Deze manier van eten stelt je niet alleen in staat om van de symptomen van urticaria af te komen, maar ook om de reactie van het lichaam op verschillende producten te bepalen, om allergenen te herkennen, om het optimale basismenu te maken.

      Contra-indicaties voor het gebruik van een eliminatiedieet zijn de aanwezigheid van chronische ziekten waarbij vasten verboden is. In dergelijke gevallen wordt een dieet met een lage allergie voorgeschreven, afhankelijk van de vormen van manifestatie van de urticaria.

      Met acute urticaria

      Bij acute ziekten is de allergische reactie duidelijk zichtbaar, daarom is het meestal niet moeilijk om het allergeen te identificeren en het uit het dieet te verwijderen. Maar om het werk van de spijsvertering en andere systemen te herstellen, is het uiterst belangrijk om te voldoen aan enkele regels van voeding:

      • geef gerookt, zout, zoet op;
      • een groot aantal eiwitten en gezonde vetten in het menu opnemen;
      • kies licht verteerbare producten die geen allergische reacties veroorzaken (hierboven vermeld in de lijst van toegestane);
      • dieetmaaltijden bereiden met de volgende aanbevelingen:
        gebruik alleen koken en stomen;
        kook vlees in twee wateren;
        graan gedrenkt voor een paar uur in koud water.

      Bij afwezigheid van contra-indicaties moet het dieet hetzelfde zijn als in het eliminatiedieet. De lijsten van toegestane en verboden producten komen overeen met die vermeld in de regels voor hypoallergeen voedsel.

      Met chronische urticaria

      Chronische urticaria gaat meestal gepaard met pathologische aandoeningen van het maagdarmkanaal, de lever, de galblaas en de manifestaties ervan zijn geassocieerd met een verergering van de onderliggende ziekte. Om deze reden wordt in geval van chronische urticaria bij volwassenen een speciaal therapeutisch dieet "Tabel Nr. 5" voorgeschreven. Het wordt gekenmerkt door een beperkt gebruik van zout, vet, vloeistoffen. Het is ook verboden en toegestaan ​​alle producten op de relevante lijsten van een hypoallergeen dieet.

      Voorbeeld menu dieet nummer 5 kan als volgt zijn:

      • ontbijt - ontbijtgranen pap op het water, stoom kalf gehaktballen, biscuit, thee;
      • tweede ontbijt - fruit;
      • lunch - vegetarische soep, groentesalade, compote;
      • snack - crackers van volkoren brood, kwark, dogrose-infusie;
      • diner - koolstoofpotje, kipfilet, thee.

      Over het algemeen hangt het dieetplan voor allergische urticaria bij volwassenen af ​​van het feit of het mogelijk was om het allergeen te detecteren of niet. In ieder geval moet je eerst de darmen met verhongering en klysma's zuiveren. Ga dan in de eerste variant rechtstreeks naar een laagcalorisch, hypoallergeen dieet, met uitzondering van de reactie-provoker ervan, en begin in de tweede fase geleidelijk met het introduceren van voedingsmiddelen, waarbij de reactie van het lichaam op elk van hen wordt bepaald. De basis van elk therapeutisch dieet voor urticaria bij volwassenen is dus een hypoallergeen dieet.

      Hypoallergeen menu

      Het optiemenu voor urticaria bij volwassenen kan best veel zijn. Het belangrijkste bij de voorbereiding is het gebruik van alleen goedgekeurde producten en de naleving van de regels voor de bereiding ervan. Een geschatte voeding voor een week kan worden geconstrueerd volgens het volgende schema:

      Dag 1:

      • ontbijt - havermout op het water met appelschijfjes, zwarte, vrij zwakke thee, zelfgemaakte croutons;
      • lunch - groentesoep, gehaktbal aardappelen, groene thee;
      • diner - pasta met geraspte kaas, groene thee.

      Dag 2:

      • ontbijt - boekweit op water, kefir;
      • lunch - vegetarische soep, gekookt dieetvlees, pasta, bessencompote;
      • diner - aardappelbraadpan, groene thee.

      Dag 3:

      • ontbijt - braadpan van appelkwekerij, zwarte slappe thee;
      • lunch - soep met gehaktballetjes, gestoomde courgette, perencompote;
      • diner - courgette gevuld met vlees en rijst.

      Dag 4:

      • ontbijt - gierstpap, volkoren brood, zwarte slappe thee;
      • lunch - vegetarische erwtensoep, gekookte kip, kefir;
      • diner - pasta met gehakt gekookt kalfsvlees, bessencompote.

      Dag 5:

      • ontbijt - gekookte rijst, galetny-koekjes, zwakke zwarte thee;
      • diner - koolsoep met verse kool, komkommersalade met ui en olijfolie, appelcompote;
      • diner - boekweit krupenik, gekookt dieetvlees, volkoren brood, groene thee.

      Dag 6:

      • ontbijt - kwark braadpan, zwakke zwarte thee;
      • lunch - vegetarische soep, kip pasta, gedroogde vruchten bouillon;
      • diner - gerst met plakjes kalfsvlees, volkoren brood, groene thee.

      Dag 7:

      • ontbijt - gebakken appels, koekjes, zwart, slappe thee;
      • lunch - vegetarische noedelsoep, kip en aardappelen, volkoren brood, perencompote;
      • diner - gestoofde courgette, volkoren brood, groene thee.

      Dus, ondanks de indrukwekkende lijst van verboden voedingsmiddelen, kan het volgen van een dieet tijdens de behandeling van urticaria een behoorlijk gevarieerd, smakelijk en gezond menu zijn.

      Recepten van gerechten

      Bij het opstellen van het menu, naast de gerechten die in het voorbeeld zijn aangegeven, is het toegestaan ​​om andere recepten van uzelf of de hieronder vermelde recepten te gebruiken.

      Creme soep

      Deze soep kan alleen worden gekookt van aardappelen of met de toevoeging van andere toegestane groenten. Roer de olijfolie fijngesneden ui erbij met veel roeren. Wanneer de stukken transparant worden, voeg 3-4 in blokjes gesneden aardappelen toe (indien gewenst andere groenten). Nog 5 minuten stoven, vaak ook roeren. Voeg 500 ml kokend water toe, een snufje zout. Kook tot het gaar is. Koel iets, klop met een mixer tot een homogene dikke massa. Serveer met een beetje boter, besprenkel met kruiden.

      Pasta met verschillende sauzen

      Pasta wordt op de gebruikelijke manier gekookt. De saus kan worden bereid volgens een van de volgende recepten:

      • kaas - meng 100 g boter, 200 ml room, 200 g geraspte, zachte kaas, plaats het in een antikleefpot, doe het langzaam aan, breng de massa homogeen en constant roerend;
      • appel - schil en snijd 2 appels in kleine blokjes, bedek met water zodat het ze volledig afdekt, kook tot ze zacht zijn, plet in aardappelpuree, voeg 1 el. l. fructose en kaneel naar smaak, breng aan de kook, zet uit.

      Kant en klare saus wordt voor consumptie besprenkeld met pasta. Bovendien kunnen deze sauzen worden gebruikt met granen, brood of koekjes.

      Plantaardige braadpan

      Leg 2 aardappelen in plakjes in een uniforme laag op een bakplaat ingevet met olijfolie en dek af met gehakte uien aan de bovenkant. Op de groenten verspreid kleine plakjes boter. Bedek met een tweede laag gesneden 2 aardappelen. Dan - een laag gehakte geblancheerde bloemkool. Zet in een oven verwarmd tot 180 ° C, bak tot hij 30 minuten gaar is. Bestrooi met paneermeel en geraspte niet-scherpe kaasrassen en verhit vervolgens nog een paar minuten om te smelten.

      Dankzij een goed doordacht dieet gedurende enkele weken is het zeer goed mogelijk om de symptomen van urticaria volledig te elimineren en herhaling te voorkomen. Goede voeding is een eerste vereiste voor een kwaliteitsbehandeling van deze ziekte. En hoewel diëten discipline en inspanning vereist, zonder hen, kan het nemen van de voorgeschreven medicijnen niet effectief zijn, en het aanhoudende gebruik van allergene producten kan leiden tot een aanzienlijke verergering van het probleem.